在蛋糕甜品批量生产的零食工厂中，消防安全是保障生产安全的重中之重。这类食品加工场所通常存在大量可燃原料如面粉、糖粉、油脂等，且生产设备长时间运行，火灾风险不容忽视。完善的消防设施系统包括自动喷淋装置、烟雾报警器和灭火器材等，能够有效预防和应对突发火情。然而，设备维护保养同样关键——定期检查喷淋头是否堵塞、测试报警器灵敏度、确保灭火器压力正常，这些日常调试工作直接关系到消防设施在紧急时刻能否正常发挥作用。

蛋糕甜品工厂的消防设施配置要求

1、基础消防器材配置

灭火器‌：必须配置4公斤ABC干粉灭火器，每50平方米配置1具，且每个设置点不超过5具。灭火器应放置在明显易取位置，离地面高度0.08-1.5米之间。厨房区域需额外配置，每20平方米不少于2具，且距离灶台1米范围内。

防毒面具‌：每60平方米配置1具，确保在有效使用期限内。

灭火毯‌：每个灶台至少配置1张1.2米×1.2米的灭火毯，固定放置于灶台两侧并有明显标识。

2、固定消防系统要求

喷淋系统‌：喷头保护半径0.6米，不得被装饰物遮挡或悬挂物品。喷淋系统左右间距需满足有效保护范围，照明灯应设置在保护半径外。

烟感温感系统‌：严禁擅自改动或遮挡，装修时需对喷淋头和烟感进行保护后方可施工。

消火栓系统‌：室内消火栓应采用DN65规格，布置间距不大于30米，栓口动压不小于0.35Mpa。

蛋糕甜品工厂的消防设施维保措施

蛋糕甜品工厂因原料易燃、设备密集且用电量大，消防设施的维保是保障生产安全的关键。日常需重点维护火灾自动报警系统，定期清理探测器表面粉尘，防止面粉等微粒附着影响灵敏度，同时每月测试报警功能，确保火情信号能及时传递。

自动喷水灭火系统方面，每周检查喷头是否堵塞、有无变形，每月开启末端试水装置，测试水流指示器、压力开关动作是否正常，保证喷淋系统能在火灾初期迅速出水灭火。

消火栓系统要每月检查消火栓箱内水枪、水带等配件是否齐全完好，阀门启闭是否灵活，水压是否达标，确保紧急时刻能快速取水灭火。

灭火器作为初期火灾扑救的重要工具，需每月检查压力表指针是否在绿区，瓶体有无锈蚀、变形，每年进行一次功能性检测，过期或损坏的及时更换。

此外，工厂还应定期对消防通道、安全出口进行检查，确保畅通无阻，疏散指示标志和应急照明完好有效。通过这些细致的维保措施，为蛋糕甜品工厂筑牢消防安全防线。

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